Obesità infantile. Il Veneto pubblica Linee Guida di riferimento per la ristorazione scolastica

Condensate in oltre 200 pagine ci sono tutte le indicazioni utili per una sana alimentazione, con sezioni dedicate agli asili nido e alla gestione del latte materno; alle tipologie di appalto dei servizi di ristorazione; ai criteri di realizzazione dei menù, alle diete speciali per motivi di salute, alle raccomandazioni nutrizionali e di sicurezza dei nutrienti. ... Continua a leggere

Batman – Bambini a tavola

Un nuovo progetto avviato a Faenza, grazie all’impegno della d.ssa Annamaria Acquaviva, dietista nutrizionista, realizzato con il supporto dell’ Istituto Oncologico Romagnolo (IOR), e patrocinato dall’Associazione Nazionale Dietisti, che mira a sensibilizzare le famiglie verso i danni di sovrappeso e obesità, attraverso un percorso di educazione nutrizionale mirato ad uno stile di vita sano e adeguato per il proprio figlio. Il progetto si rivolge a bambini di età compresa tra i 3 e i 10 anni. ... Continua a leggere