I pazienti obesi, quando devono farsi prescrivere una dieta, ritengono più credibili i medici sovrappeso piuttosto che quelli normopeso,...
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LA PAROLA DEL GIORNO
Il bilancio energetico è un valore che tiene conto della quantità di energia (calorie) introdotta con l’alimentazione e della quantità che viene consumata: se la quota introdotta è superiore alla spesa energetica si tenderà ad accumulare energia sotto forma di tessuto di riserva (cioè il tessuto adiposo) e si acquisterà peso; se – al contrario – l’energia introdotta non copre […]