Non hai più fame? Te lo dice l’istamina

Individuato meccanismo con cui il cervello percepisce la sazietà. Pubblicata su Pnas ricerca svolta dall’ Università di Firenze e il CNR in collaborazione con l’Università La Sapienza. Individuato il meccanismo chiave attraverso cui il cervello traduce alcuni segnali periferici... Continua a leggere →

La carenza di sonno nei bambini può favorire sovrappeso, obesità e diabete

Per ogni ora di sonno in più il rischio di sovrappeso si riduce del 9% Rispetto ad alcune decine di anni fa, bambini e adulti dormono meno. Dormire il meno possibile è spesso considerato come un comportamento ammirevole nella... Continua a leggere →

Diete: come uscire dal circolo vizioso perdita-recupero del peso

Due diversi studi hanno cercato di comprendere i meccanismi, tuttora poco conosciuti, che vanificano gli sforzi fatti per perdere peso, e sono responsabili dei frequenti fallimenti delle diete.... Continua a leggere →

Il colore del piatto influenza il nostro appetito

Una ricerca della Cornell University (New York) ha dimostrato che se un cibo viene servito in un piatto dello stesso colore induce a mangiare di più, mentre un colore del piatto di tinta contrastante dà un’impressione di sazietà più in... Continua a leggere →