La Sazietà sensoriale viene generata dalla diretta stimolazione degli alimenti sui cinque sensi (olfatto, gusto, vista, udito e tatto).
Più è varia la stimolazione sensoriale più sarà alto il potere saziante dei cibi.
L’eccesso di sale e l’abitudine a mangiare troppo velocemente lo riducono.
Sazietà sensoriale

LA PAROLA DEL GIORNO
L’iperfagia prandiale è l’abitudine a mangiare grandi quantità di cibo ai pasti o ad alcuni pasti. Si distingue dall’abbuffata compulsiva perché la persona non ha la sensazione di perdere il controllo nell’atto di mangiare. È lo stile alimentare di molti buongustai, amanti della tavola. Fonte: Lineeguida Società Italiana Obesità (SIO)









