Anche quest’anno ci siamo lasciati avvolgere da profumi, aromi, sapori e colori intensi dell’universo degli agrumi: bergamotto, limone, pompelmo,...
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Inverno
Notizie e articoli per vivere bene in inverno, rimanendo in forma combattendo obesità e sovrappeso.
Ecco una carrellata degli alimenti invernali che non dovrebbero mai mancare sulle nostre tavole per un’alimentazione sana anche nei...
Cavoli! Pochi altri alimenti sono stati tanto citati nella letteratura medico-scientifica per le loro eccezionali virtù. Coltivati da oltre...
Il broccolo fa parte della famiglia delle Crucifere. Il nome deriva dal latino “brachium” che significa “ramo” o “braccio”,...
Nella sua totalità, la rapa fornisce scarse calorie (27 kcal/100 g) praticamente nessun grasso e una buona quantità di...
Ricco di fibre, tra cui l’inulina, di minerali (ferro, potassio, fosforo e calcio), di vitamine (C, B1 e B3)...
I porri rappresentano un alimento rimineralizzante, tonico, utile per il buon funzionamento intestinale. Riducono il gonfiore e favoriscono una...

LA PAROLA DEL GIORNO
L’albumina è una proteina idrosolubile sintetizzata a livello epatico. Costituisce, insieme alle globuline, una delle principali proteine presenti nel sangue (~55%). Contribuisce al mantenimento della pressione osmotica. La riduzione dei livelli di albumina causa spostamento di liquidi con conseguente edema. Livelli normali di albumina nel sangue ADULTI: 3,5-5 g/dl; unità SI: 35-50 g/l BAMBINI: 3,8-5,4 g/dl; unità SI: 38-54 g/l […]