L’ emotional eating è un comportamento alimentare emotivo che consiste in una sorta di confusione tra emozioni e cibo che produce una sensazione di perdita di controllo sul proprio comportamento alimentare. In una persona emotional eater la tendenza ad alimentarsi appare come una compulsione incontrollabile, scatenata da stati emotivi (fame emotiva) e non da una reale sensazione di fame fisica.
La causa scatenante può essere una singola emozione, diverse emozioni insieme oppure una sensazione vaga e generalizzata di disagio emotivo.
Emotional eating

LA PAROLA DEL GIORNO
L’ indice glicemico (IG) è un sistema di misurazione che serve a determinare la velocità con cui si alza la glicemia dopo l’assunzione di un alimento. L’indice glicemico è espresso in percentuale rispetto alla velocità con cui la glicemia aumenta in seguito all’assunzione di un alimento di riferimento che ha indice glicemico 100. Se un alimento ha un indice glicemico […]