Obesità e food addiction: individuati biomarcatori specifici

La dipendenza da cibo (food addiction) sembra proprio essere un fattore che contribuisce allo sviluppo dell’obesità, soprattutto nelle donne. Lo hanno confermato di recente alcuni ricercatori canadesi...... Continua a leggere →

Sei proprio una testa di rapa…. O NO ?

Nella sua totalità, la rapa fornisce scarse calorie (27 kcal/100 g) praticamente nessun grasso e una buona quantità di fibre. La rapa contiene più acqua della patata (- 13%) riducendone il potenziale energetico. ... Continua a leggere →

Inverno, che tempo del cavolo!

Cavoli! Pochi altri alimenti sono stati tanto citati nella letteratura medico-scientifica per le loro eccezionali virtù. Coltivati da oltre 5.000 anni, da sempre sono presenti nell’alimentazione della maggior parte delle popolazioni. ... Continua a leggere →

Prevenzione obesità infantile: occhio alle scelte anche al supermercato

Obesità: buone notizie dal carrello della spesa al supermercato di 43.000 casalinghe americane con figli in età prescolare: secondo un recente studio pubblicato su American Journal of Preventive Medicine... Continua a leggere →

Taglio di calorie promesso da Coca Cola e Pepsi per combattere obesità

I due colossi americani, Pepsi Cola e Coca Cola, si sono entrambi impegnati a ridurre del 20% il tasso calorico delle bevande gassate entro i prossimi 10 anni.... Continua a leggere →

Obesità: un piccolo trucco per mangiare di meno

Un recente studio pubblicato sulla rivista PLoS ONE, ha evidenziato che le persone che mangiano alimenti più duri e difficili da masticare tendono a consumare minori quantità di cibo senza avere però avere più fame.... Continua a leggere →

Diete: come uscire dal circolo vizioso perdita-recupero del peso

Due diversi studi hanno cercato di comprendere i meccanismi, tuttora poco conosciuti, che vanificano gli sforzi fatti per perdere peso, e sono responsabili dei frequenti fallimenti delle diete.... Continua a leggere →

I medici chiedono agli Italiani di bere di più

Un’indagine condotta dai medici di famiglia della Società Italiana di Medicina Generale (Simg) insieme alla Nutrition Foundation of Italy (Nfi) rivela che gli Italiani bevono ogni giorno circa la metà della quantità di liquidi consigliata dai medici.... Continua a leggere →

Minestre e minestroni fanno bene e aiutano a mantenere la linea

La rivista della Bma (British Medical Association), il British Journal of Nutrition, pubblicherà a breve uno studio dell’University of Iowa, che dimostra come zuppe e minestre di verdura possono aiutare a smaltire i chili in eccesso, a patto che non si esageri con il sale.... Continua a leggere →

Nutrirsi in modo corretto con l’Iqd, l’Indice di Qualità della Dieta

Secondo uno studio condotto da un team di ricercatori de La Sapienza, Università di Roma, utilizzando l’Indice di Qualità della Dieta si può valutare quanto quello che si mangia può fare ingrassare, superando il vecchio metodo basato sul calcolo delle calorie.... Continua a leggere →