I germogli di soia o di altri legumi o vegetali rappresentano un eccellente esempio di alimenti funzionali che consumati...
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Tag: acidi grassi essenziali
I grassi non vanno tutti banditi in modo indiscriminato: i grassi, infatti, vengono utilizzati dal nostro organismo per la...

LA PAROLA DEL GIORNO
Il Glicogeno rappresenta la principale riserva di glucosio nell’organismo. È formato da lunghissime catene ramificate di molecole di glucosio. La sintesi di glicogeno (glicogenogenesi) ha luogo nel fegato e nei muscoli, a partire soprattutto dal glucosio ma anche da altri zuccheri. La sua degradazione (glicogenolisi) è l’operazione inversa che si conclude con la liberazione del glucosio utilizzato dai muscoli per produrre l’energia […]











